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磚茶歷史淵源

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磚茶內地不多見,主要是供給邊疆民族飲用?!短剖贰肪陀小笆仁橙槔遥坏貌枰圆 钡挠涊d。由于他們肉、奶食品吃得較多,因此“寧可一日無食,不可一日無茶”,磚茶成為他們生活中的必須品便是理所當然的事了。

磚茶起源于唐代太和年間,是我國內蒙古、新疆、西藏、寧夏、甘肅等西北民族居民生活的必需品,也為日本、俄羅斯、英國、馬來西亞等國家和地區(qū)所喜愛。

由于邊疆民族肉、奶食品吃得較多,蔬菜較少,而喝茶既可消食去膩,又可補充人體所需的多種維生素和微量元素,故有“寧可一日無食,不可一日無茶”之說,磚茶已成為他們生活中的必需品。數(shù)百年來,磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉并列,成為西北各族人民的生活必需品,被譽為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。因此,歷年來我國生產(chǎn)的磚茶以邊銷為主。

自1992年開始,國家建立了國家儲備制度,規(guī)定了邊銷茶原料儲備品種及邊銷茶成品儲備品種。規(guī)定邊銷茶原料儲備由產(chǎn)區(qū)定點生產(chǎn)企業(yè)代儲,邊銷茶成品儲備由銷區(qū)供銷社主營公司代儲,儲備所需資金由代儲單位向當?shù)亻_戶銀行申請貸款解決。

為有計劃地組織邊銷茶生產(chǎn),國家建立邊銷茶生產(chǎn)基地,落實定點企業(yè)組織生產(chǎn)。以保證邊銷茶的數(shù)量和質量。根據(jù)市場行情,國家適時調整邊銷茶原材料和成品的價格,規(guī)定邊銷茶的指導價格。市場開放以來,國家雖然逐步放開對邊銷茶的特殊管理,但邊銷茶銷售價格20多年來變化不大,加工、包裝后基本上是保本銷售。

從2004年以后,磚茶的經(jīng)銷逐漸放開,除了供銷社以外,廠家也開始在當?shù)剡M行直接銷售。但是,國家和各地政府對于磚茶的“照顧”政策一直沒有改變。比如內蒙古政府對于負責磚茶經(jīng)營的內蒙古供銷社每年在倉儲、進貨等方面給予融資政策方面的扶持,以此來保證全區(qū)的磚茶供應


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本文標題:磚茶歷史淵源 - 茶的起源_茶的歷史_中國茶史_世界茶史
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